На днях известный Вестник Китайской академии инженерных наук «Engineering» опубликовал результаты исследования команды академика Ма Цзюня из Института экологических наук и инженерии ХПУ (http://www.engineering.org.cn/ch/10.1016/j.eng.2021.08.013). Авторская статья «Многоступенчатая стратегия "зеленого барьера" для борьбы с глобальной передачей SARS-CoV-2 в логистике холодильной цепи» (A multi-stage green barrier strategy for the control of global SARS-CoV-2 transmission via food cold chain)» обеспечивает стратегическую поддержку для эффективного блокирования передачи короновируса «от предметов в окружающей среде к человеку».
В совместном отчете ВОЗ и Китая транспортировка продуктов холодовой цепи рассматривается как «возможный» источник и путь передачи эпидемии. Поскольку низкотемпературная среда способствует долгосрочному выживанию вируса, метод передачи инфекции «от предметов в окружающей среде к человеку» через контакт с зараженными товарами холодовой цепи или трансграничные перевозки грузов в условиях низких температур может сыграть ключевую роль в возникновении и распространении новой коронавирусной инфекции.
Для решения поставленной поблемы, команда академика Ма Цзюня предложила многоуровневую систему дезинфекции с зеленым барьером, охватывающую весь жизненный цикл товаров холодовой цепи, на основе большого количества реальных инженерных решений по дезинфекции и накопленных долгосрочных исследований. В этой системе применяются целенаправленные дезинфекциионные и защитные мероприятия для пяти ключевых узлов всего жизненного цикла товаров холодовой цепи (обработка холодовой цепи и международная логистика, холодильное хранение, транспортировка холодовой цепи, торговые терминалы и этапы послепродажного обслуживания). Для достижения цели эффективного уничтожения вируса и прекращения пути передачи вируса в холодовой цепи эта система дезинфекции может эффективно блокировать путь передачи вируса от предметов в окружающей среде к человеку через логистику холодовой цепи.
Обозревая методы дезинфекции, можно сказать, что дезинфекция товаров и оборудования холодовой цепи – это специальная дезинфекционная операция, выполняемая при низких температурах. В связи с значительным снижением эффективности дезинфекции обычных дезинфицирующих средств, таких как гипохлорит натрия, пероксиуксусная кислота и диоксид хлора, из-за обледенения и наличием мертвых уголков дезинфекции, вызванных скоплением товаров холодовой цепи в холодильных камерах и контейнерах, команда предложила использовать озон — газообразное дезинфицирующее средство — для дезинфекции. Озон имеет преимущества высокой степени автоматизации дезинфекционного оборудования, отсутствия мертвых уголков дезинфекции и хорошего эффекта низкотемпературной дезинфекции. Он может более эффективно завершить дезинфекцию товаров и оборудования холодовой цепи и может значительно сократить трудозатраты на процесс дезинфекции. Передовая технология окисления озона, разработанная командой, была применена в реальных операциях по дезинфекции логистики холодовой цепи в Даляне, Суйфэньхэ и других местах, и эффект дезинфекции впечатляет. В частности, в таможенном порту Суйфэньхэ, который имеет большой объем грузов, после почти года применения в полевых условиях технология достигла хороших результатов дезинфекции и сыграла важную роль в обеспечении плавного развития торговли с Россией.
На фоне того, что пандемия перешла в стадию нормализации профилактики и контроля эпидемии, дезинфекция товаров холодовой цепи также перейдет в стадию нормализации, опубликованные в настоящее время дезинфицирующие средства холодовой цепи – это в основном дезинфицирующие средства, содержащие хлор, йод и соли четвертичного аммония. В процессе фактической дезинфекции они будут производить такие побочные продукты, как хлорит, хлорат, йодуксусную кислоту и нитрозамины, которые вредны для человеческого организма. В уловиях нормализации профилактики и контроля эпидемии,, если чрезмерное использование этих средств может вызвать вторичные проблемы загрязнения, существует риск для безопасности. В то же время остатки хлорсодержащих дезинфицирующих средств, прикрепленные к внешней упаковке товаров холодовой цепи, могут выделять загрязнители воздуха, такие как диоксины, в процессе сжигания, вызывая загрязнение окружающей среды. Команда предположила, что по сравнению с вышеупомянутыми дезинфицирующими средствами технология дезинфекции экологичными средствами, т. е. озоновой дезинфекции и ультрафиолетовой дезинфекции, имеет очевидные преимущества, такие как чрезвычайно низкий выход вредных побочных продуктов дезинфекции, низкий уровень остаточных веществ в окружающей среде и более высокая безопасность. Следовательно, на этапе нормализованной дезинфекции товаров холодовой цепи следует поощрять использование экологически чистых технологий дезинфекции и продолжать углубленные исследования для дальнейшего повышения эффективности дезинфекции таких технологий.
Это исследование поддерживается Государственной программой ключевых исследований и разработок и Фондом перекрестных наук ХПУ.
